כרמים
כרם סמארה:
זן: קברנה סוביניון
ממוקם על מדרון מתון בגבעה המרוחקת כ־4 ק״מ מערבית לכפר מעיליא, בלב הגליל המערבי. ניטע בשנת 2008 ומשתרע על שטח כולל של כ 8 דונם.
הגפנים גדלות על קרקע טרה רוסה סלעית עשירה בברזל ומינרלים, מוקפות בנוף פתוח של הרי הגליל והים התיכון. הכרם גדל בחקלאות בעל ללא השקיה למעט מי גשמים לקבלת טעמים מרוכזים ויחודיים.
בכל שנה נעשה איזון בין כמות המשקעים לבין כמות הפרי, במטרה להשיג איכות פרי מיטבית ואחידות בהבשלה.
הבציר מתבצע ידנית על ידי בני משפחה וחברים בלבד.
כרם ברעם (הגליל העליון)
זנים: סירה ומרלו
ממוקם כ־750 מטר מעל פני הים וכ־300 מטר מהגבול הלבנוני, כרם יפהפה זה נטוע בין עצי תפוח וקיווי. החורף הקר, יחד עם לילות קרים וימים חמים בקיץ, תורמים להשגת איכות ענבים גבוהה במיוחד.
קרקע: טרה רוסה עם אבן גיר
כרמי ג׳ווינאת
זנים: ויונייה, סירה, קברנה פרנק
שטח כולל של כ־8 דונם, ממוקמים בגבעות הגבוהות של כפר מעיליא עם חשיפת אוויר מעולה, הקרקע מורכבת בעיקר מאבן גיר במדרונות העליונים ומשילוב של אבן גיר וטרה רוסה במדרונות היותר נמוכים
שורות הגפנים נטועות בכיוון מזרח–מערב כדי למקסם את זרימת הרוחות מהים, המקררות את הענבים בימי הקיץ החמים.
הבציר מתבצע ידנית על ידי בני משפחה וחברים בלבד.
כרם בן זמרה (הגליל העליון):
זן: סוביניון בלאן
אזור זה ידוע בטרואר הייחודי שלו. הגפנים גדלות על קרקע וולקנית ברמה בגובה של כ־870 מטר מעל פני הים. הענבים מגיעים להבשלה עם חומציות טבעית טובה מאוד ומינרליות מודגשת.
אל־בלאנה (סירה קוצנית) – מעיליא (ניטע יולי 2024)
זנים: סוביניון בלאן, אסירטיקו, סירה ומוסקט לבן
שטח כולל של כ־6 דונם , במיקום מרהיב על המדרונות העליונים של נחל כזיב, כרם מאווררת היטב בזכות רוחות מצפון וממערב, ובנוי על שלוש טרסות עתיקות בגבהים שונים.
הקרקע מורכבת מאחוזים שווים של חול, חרסית וסילט.
